水溶性非食用色素的快速检测原理：水溶性非食用色素与脱脂羊毛染色后不易去除的原理对部分水溶性非食用色素进行检测...
焦糖，也称酱色，在食品色素市场上占有重要的地位，是目前食品工业使用的食品添加剂中最受欢迎的一种。它广泛用于调味品、食品、饮料、药品等行业中。焦糖色素是以优质的蔗糖、葡萄糖或其他淀粉糖为主要原料，采用特殊的配方及工艺技术加工制成的天然色素。该色素具有水溶性好、着色力强、性质稳定、安全无毒等特点，是...
【简 介】 我国允许使用的食用色素 （着色剂） 有50多种， 而已知的非食用色素有3000多种，要想检测区别出每一种色素需要付出相当大的工作量。本方法只是非食用色素筛选方法中的一种，适用于孔雀石绿及部分非食用色素的快速筛选。?【样 品 处 理】 1.液体食品如汽水、饮料、色酒等：取约30mL样品置于...
金盏花(万寿菊)是一种富含类胡萝卜素类黄色素的野生花卉植物，现已引种成功，并在我国东北、华北、西北地区大面积种植。金盏花是具有重要经济价值和可开发利用的绿色可再生资源，富含极其珍贵的黄色素类成分和抗氧化功能因子-叶黄素酯和叶黄素(Lutein)类胡萝卜素类，以及槲皮万寿菊素黄酮类，可作为重要医药...
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