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ASTM F1603-17(2023)
32盎司至20加仑(1至75.7升)蒸汽夹套式倾斜台式直接蒸汽燃气电热水壶标准规范

Standard Specification for Kettles, Steam-Jacketed, 32 oz to 20 gal (1 to 75.7 L), Tilting, Table Mounted, Direct Steam, Gas and Electric Heated


标准号
ASTM F1603-17(2023)   中文首页
发布
2023年
总页数
6页
发布单位
美国材料与试验协会
当前最新
ASTM F1603-17(2023)
 
 
引用标准
ANSI Z1.4 ANSI Z223.1 ANSI Z83.11 ANSI/NFPA 70 ANSI/UL 197 ASTM A176 ASTM A240/A240M ASTM A285/A285M ASTM A516/A516M ASTM A580/A580M ASTM B456 ASTM D3951 ASTM F1166 ASTM F1785 ASTM F760 MIL-STD-461
适用范围
1.1 本规范涵盖在商业和机构食品服务机构中使用蒸汽作为烹饪食物的热源的夹套锅。本规范不涵盖通常包装其烹饪食品的食品加工商所使用的设备。
1.2 以英寸-磅为单位的数值应视为标准值。括号中给出的值仅供参考。
1.3 本标准并不旨在解决与其使用相关的所有安全问题(如果有)。本标准的使用者有责任建立适当的安全、健康和环境实践,并在使用前确定监管限制的适用性。
1.4 本国际标准是根据世界贸易组织贸易技术壁垒(TBT)委员会发布的《关于制定国际标准、指南和建议的原则的决定》中确立的国际公认的标准化原则制定的。
术语描述
夹层锅
Jacketed Kettle
一种倾斜或固定式、深边的容器,用于液体中烹饪食物。蒸汽在夹层中通过凝结传递热量。

ASTM F1603-17(2023) 中提到的仪器设备

蒸汽发生器

内置或外置式
为夹层锅提供蒸汽源的设备,分为燃气、电热和分离式锅炉类型
蒸汽夹层锅

容量 32 盎司至 20 加仑
用于商业和机构食品服务中的烹饪设备,采用蒸汽加热技术

ASTM F1603-17(2023)相似标准





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