| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 商业无菌检验 Commercial sterility test | 判断食品、药品等产品是否符合商业无菌要求的检验过程。 |
| EasyTestTM 厌氧菌计数法 EasyTestTM Anaerobic Count Method | 用于商业无菌检验中厌氧菌计数的特定方法。 |
| 厌氧菌 Anaerobic bacteria | 不需要氧气或在缺氧条件下生长的细菌。 |
| 检验程序 Test procedure | 执行特定检验任务的一系列步骤和方法。 |
| 结果报告 Result report | 对检验过程所得数据和结论进行记录和呈现的文件。 |
| EasyTestTM 厌氧菌计数仪 EasyTestTM Aerobic Count | 用于商业无菌检验中厌氧菌计数的仪器。 |
2023年11月1日由中国海关科学技术研究中心、北京美正生物科技有限公司共同起草的《商品化试剂盒检测方法 菌落总数 方法三》出入境检验检疫行业标准（SN/T 4544.3-2023）正式发布，本标准于2024年5月1日实施。菌落总数指标主要用来评价食品卫生状况,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求...
菌落总数检测一般步骤为：采样 — 样品制备与稀释 — 倒平板 — 涂布平板 — 倒置培养 — 菌落计数 — 计算菌落总数样品制备，需要对样品进行均质，根据客户需要检测的样品不同。WIGGENS提供不同的均质设备，如均质机，拍打式均质器等；样品的稀释，国标中采用1:10的十倍稀释方法，SOCOREX...
引言食品安全事件的频频发生，使得民众对食品安全问题越来越关注。为了确保食品安全，政府部门除了要出台相关法律法规外，更为重要的是要建立起更为科学的食品安全性的检测技术。规范的检测方法是有效保障食品安全的重要环节，它要求检验数据具有更高的准确度和可信度。食品中菌落总数反映了食品在生产过程中的卫生情况...
开始今天的内容之前，先来回答三个问题~Q1：“今天有好好洗手吗？”Q2：“今天出门戴口罩了吗？”Q3：“那今天你使用公筷了吗？”“公筷公勺”倡议，一直是饮食文化的热点话题之一。那么使用公筷公勺究竟是不是有必要？近日，杭州市疾控中心健康危害因素监测所和检验中心的专家们为此专门进行了一场有趣的小实验...
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